Este sábado 7 de diciembre se llevará a cabo la tercera versión de la Feria gastronómica tradicional Moniyanema en la casa de la mujer indígena en Bogotá. La feria es realizada por la Corporación Cultural Ecológico Mujer, Tejer y Saberes, Mutesa, que trabaja con mujeres indígenas víctimas del desplazamiento residentes en Bogotá.

“La feria gastronómica Moniyanema significa el árbol de la abundancia el origen de la vida y de los alimentos en el mundo, cosmovisión de los pueblos Uitotos de la Amazonía colombiana”, explica Clemencia Herrera, directora de la casa de la mujer indígena. La Feria expondrá productos  de la región amazónica como casabe, fariña, bebidas de frutas silvestres, postres, todo los derivados de la yuca, pescado asado, pescado en caldo con ají al gusto, empanadas de piraruku, entre otros.

En la Feria, en la que participan las 21 mujeres que hacen parte de la casa de la mujer indígena en Bogotá se encontrarán platos que en las anteriores versiones han sido la sensación de los asistentes. Por ejemplo, el plato Moniyamena realizado con pescado gamitana asada en hojas de plátano, acompañado de tacacho, forofo, bebida de caguana y casabe de almidón de yuca, además del plato tradicional IY+Ko, a base de caldo de pescado con ají amazónico. “Lo que hace rico el sabor del caldo es el ají amazónico de diferentes aromas y sabores, se acompaña con casabe y farina, y de bebida caguana o cualquier jugo de fruta silvestre.”, cuenta Clemencia.

La feria tradicional tiene por objetivo promocionar, valorar y conocer  la comida  indígena, comida sana y natural, además de dar a conocer la diversidad de la gastronomía amazónica. Esta iniciativa, que reúne a mujeres de los Pueblos Uitoto, Piratapuyo, Inga, Nasa, Muninane, entre otras, permitirá generar ingresos para las mujeres y trabajar por el conocimiento tradicional y ancestral de las familias víctimas del desplazamiento en Bogotá.

Moniyanema se realizará este 7 de diciembre en la Casa de la Mujer Indígena en la Carrera 6 # 46-80 – Chapinero, a partir de las 10:00 a.m. y hasta las 10:00 p.m.