Fue un encuentro de intercambio de experiencias entre el colectivo Destila Patrimonio y expertos internacionales, con el cual se instaló la Mesa Intersectorial de Protección y Promoción del Viche, cuyo objetivo es el de lograr llevarla a patrimonio y la ‘denominación de origen’, y así poder empezar con la comercialización a nivel nacional e internacional.

 

“Desde la Dirección Técnica de Cultura se nos pide un aval, el cual suministramos, no solo porque se nos requiere cumplir con la reglamentación, lo entregamos por la convicción que tenemos en la dependencia de la importancia de que esta bebida ancestral sea elevada a la categoría de Patrimonio, para poderla proteger”, así lo dio a conocer María del Mar Vidal, Directora Técnica de Cultura.

 

La actividad es liderada por la Gobernación del Valle del Cauca y se realizó en el auditorio Omar Barona, de la Universidad del Pacífico.

 

La Mesa Intersectorial está conformada por miembros del sector público departamental y distrital y colectivos o entidades privadas representativas de la cadena del viche.