Tras navegar más de 6.000 kilómetros a lo largo y ancho del maravilloso Pacífico colombiano buscando a los portadores y portadoras de tradición que representarán su ancestralidad en los componentes de cocina tradicional, bebidas autóctonas, artesanías y luthería, mecatos, dulces y refrescos y estética del Pacífico, durante la edición 2024 del Festival Petronio Álvarez, los jurados finalizaron la difícil tarea de seleccionar las mejores propuestas.
La secretaria de Cultura de Cali, Leydi Higidio, destacó que “para este año fortalecemos el impacto y crecimiento del Petronio Álvarez en la región, hemos implementado acciones de fortalecimiento y circulación, como la participación de nuestros portadores de tradición en diferentes plataformas culturales como el MICSUR en Chile; desarrollaremos espacios de capacitación sobre el uso y separación de residuos con el propósito de disminuir la contaminación, entre otras iniciativas que generan nuevas oportunidades para nuestros participantes”.
La evaluación, por parte del jurado calificador, conformado por expertos en las diferentes expresiones tradicionales que hacen parte de esta muestra, se llevó a cabo en territorios que se recorrieron por cerca de dos meses: Buenaventura, Quibdó, Puerto Tejada, Guapi, Cali y Tumaco.
“Hemos encontrado excelentes propuestas en esta bella ruta del Petronio en la región, comunidades que preservan la esencia de sus sabores y sus saberes, toda esa herencia que se mantiene viva gracias a la relación de la gente con sus recursos naturales, logrando reflejar en sus productos la fuerza de su legado. Fue difícil porque todos los emprendimientos son muy valiosos y tienen procesos muy significativos, así que priorizamos aquellos que más apuestan por la conservación de los ingredientes y técnicas tradicionales, el componente de responsabilidad medioambiental y su fidelidad a la exaltación de la magia del Pacífico”, señaló el maestro Antonio José Caicedo, jurado de la modalidad de bebidas autóctonas.
Estos portadores de tradición serán los encargados de recibir a los asistentes de la casa grande del Pacífico, la exquisita cocina tradicional de los cuatro departamentos, los poderes medicinales y espirituales del viche y todos sus derivados, la fuerza de la moda, diseño, peinados, artesanías y toda la esencia de las creaciones de la región.
A continuación los clasificados para el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez:
Cocinas Tradicionales:
Restaurante Sol y Mar - Tumaco
Cosetur Restaurante Sabé
Delicias del Mar Sofi
El Bohío de Chepa
Fogón del Pacífico
Sazón del Pacífico
Saber y Sabor Guapireño
Doña Ana Típico Chocoano
Fusión Pacífico
Delicias Timbiquireñas la Sazón de Lida
La sazón de Nancy
Sazón de Claudia
Sazón Costeño Doña Ana
Sazón de Guapi
Donde Luz Comida Chocoana
Restaurante Las Primas
Sabor Malagueño
Sazón Tumaqueño
Del Pacífico Casa
Conservando la Tradición: la Cocina de mi Abuela
Ancestral Bio SAS
Las Ricuras de Doña Tere
Sazón los Once
Mara Pacífico
Herencia Ancestral
Las Delicias de la Tía Elena- Timbiquí
La Sazón de la Tía Bella
Restaurante y Sevichería el Mana
Cocinas Tradicionales
La Sazón de Albatulia
Caseritos Dulce y Sal
Las Delicias de Mosoco
Sabor de mi Herencia
Mariscos y Frutos del Pacífico
El Deleite del Pacífico
Las Sabrosuras del Pacífico
Sabor Tapajeño
Sazones del Pacífico
El Fogón de Adiela
Vibras Marina Shirly
Bendito Pacífico
Sabor y Sazón de mis Ancestros
El Mana de Carmela
Sabores Teo
El Sabor de mi Tierra
Raíces Pacífico
El Sazón del Niche
Cocina Tradicional Sulema
Mamá Cielo Cocina Ancestral
¡Qué Patacones!
Delicias de la Negra Carmenza
Las Delicias de la Negra
Lucy Sabor
La Sazón del Pipilongo de la Tía Suri
Pacific Mar
Truck Pacifik
Bebidas Autóctonas:
Siviviche
Herencia Guapireña
Viche Positivo+
Asociación de Parteras Unidas del Pacífico ASOPARUPA
ASOARTIM
Viche Micay
Delicias de Mayeya
La Casa del Curao de Hellen
Lucía Solís 6ta Generación - Semillas de Vida S.A.S
Único del Pacífico
Sabe Pacífico
Cocochón
Licha Pacífico
Las Arrecheras de Pueblo Nuevo
Fortaleza Ancestral
Viche del Solar
Viches Tilson
Viche mi Tierra
Cantaro Saijeño
El Viche Urambero
Vicheguá
Las Arrecheras de Chacha
Charuqueño
Ambrosia
Elixir de Pura Caña
La Sabrosura de Mago
Rumsabor Timbiquireño
Las Maravillas del Saija
Las Delicias del Pacífico
San Viche
Mi Canalete
Bebidas Autóctonas del Pacífico Las Delicias de Alicia
Trilogía
Las Delicias de Chepe
La Vichería Fragua Mali
El Kurrulao
Del Pacífico a sus manos
Timbiquí San Bernardo
Bebidas Típicas La Tere
Sazón y Bebidas río Iró
Deriviche Sabor y Tradición
Del Pacífico Bebidas y Medicinas Naturales
Cócteles Kandelo
Mecatos, dulces y refrescos:
Dulzuritas del Pacífico
Panarte
Del Pacífico tu Helado
Jugos Ancestrales del Pacífico
Naidy Pacífico
Guarapo de Caña
Dulces Tradicionales Yoly1
Sabrococos Guapi
Chocolate Río Palo
Productos Típicos la Paila
Artesanías y Luthería:
Artesanía Renacer
Fundación Palma Chonta
JM Accesorios
Minawa
La Divisa
Martina Casa Artesanal del Pacífico
Claudia Rebolledo Joyería Artesanal
Asociación Creaciones Amapiz
Nayla Jewelry
Vagabundo Diseño
Yo Pazcifico
Creaciones Valus
Rana Dorada
Atavío Artesano
Artesanía Magui
Artesanías Petuca
Moniscraft
Fundación Katanga
Etnias Artesanías del Pacífico
Joyería Raíz
Lachayinga
María Delsa Dura Ortíz
Coopmujeres
Detallarte
Maca Tejidos en Crochet
Estética del Pacífico:
Caro Cortés Peluquería
Maria C Productos Capilares
Afric4bellos Centro de Identidad y Estética
Esteban African
Afronía
Karen Castillo Maquillaje
Visaje Negro Tienda
Arttimbiquí
Queen Alika
Barbería Suave
Chontuda - Biokoh SAS BIC
Mar de Gea
Herencia Eco S.A.S Zomac
Estilo EBS
Blanco y Negro
Básico pero Nitido
Guabalo
Retratos de Petronio
Nusav Creaciones
Jackeline Canga Trenzas y Peinados
By Consuelo Cruz Arboleda
Telares Timbiquí
Imperio K2
Dulcito e’ Coco Tienda
Armatta Creaciones Étnicas
Morema
Yo soy de Vereda
Shuska
Afroisa
Akoma
Nia Murillo
D’ebano Moda Étnica
Biobirun By Maraval Cosmetics
En el siguiente enlace https://www.culturaenlineacali.com/ podrá consultar con su número de identificación sus resultados de promedio de calificación y saber si fue seleccionado.
