Que el café de Colombia se tome en Islandia, el tercer país con mayor consumo de este producto en el mundo, es el propósito del gobierno colombiano que a través de un encuentro entre el embajador en Suecia concurrente para el país insular nórdico y Torfi Iór Torfason, copropietario de Reykjavík Roasters; buscan la implementación de estrategias que permitan posicionar esta bebida.

 

El Embajador Cesar Tulio Delgado, indicó que “Islandia se caracteriza por tener una cultura cafetera, la vida social en la isla gira en torno a las cafeterías y se consume café de especialidad en grandes cantidades; buscamos con este acercamiento que en los establecimientos se disfrute la experiencia de consumir el café de Colombia, permitiendo incrementar la exportación de nuestro producto, que cuenta con los patrones de calidad exigidos por esta empresa”.

 

“Durante el encuentro, se propuso como estrategia organizar en el próximo verano, una semana del café de Colombia en las cafeterías de ese país, donde los comensales podrán degustar nuestra bebida nacional y conocer la historia de nuestros cafeteros, se busca que a  través de la Federación Nacional de Cafeteros y Procolombia, las cafeterías islandesas puedan tener acceso a un portafolio de fincas productoras entre las que se cuentan proyectos orgánicos, medio ambientalmente sostenibles, con responsabilidad social, con un enfoque de género”, dijo el diplomático colombiano.

 

La empresa Reykjavík Roasters, se fundó en 2008, fue uno de los primeros tostadores de café de especialidad en la capital islandesa que se centró en el abastecimiento, tostado y servicio de cafés finos de origen único. Allí se promueve la importación de café producido con respeto por los seres humanos y la naturaleza, la empresa selecciona las fincas de las que importa su café.